約25〜28%

水に塩を溶かした場合、『これ以上は溶けない』というラインがある。
つまり塩田内の長い通路を通って、そのラインまで海水を高めていくのだ。

濃度を計測器で測るわけでもなく、この『塩田』という自然を利用した巨大 な『装置』で、長い年月をかけて『丁度いいライン』を見つけ出したのだ。

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