フルール・ド・セル(塩の花)

エキストラ ファイン ソルト 125 『Fleur De Sel』

『Fleur(フルール)』は花、『Sel(セル)』は塩。

水面にはった薄い『氷』のように、『OEillets(ウイエ)』 に結晶する。

この『塩の膜』は非常に軽く、風によって吹き寄せられウ イエの外周のどこかに集まる。
この事は、『フルール ド セル』の結晶がいかに軽いかを 証明している。

色は、なんら手を加えなくても純白に近い。
日本名: 『エキストラ ファイン ソルト』

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