ココヤシの花

シンガベラ 有機ココナッツシュガーは手摘みしたココヤシの黄金色の花蜜から作られ、ゆっくりと加熱させて、その本質的な風味を引き出しています。この最小限の加工で作られます。
混同されやすいパームシュガー(サトウヤシの樹液から精製)より香りが高いシュガーです。

おいしいソフトなカラメル風味とバタースコッチの香りで、パームシュガーより香りの良いスモーキーな風味があり、ソフトでカリカリとした粒状のシュガーです。

低GI（グリセミック・インデックス）・低GL（グリセミック・ロード）食品で、一般の精製糖より食後の血糖値上昇が穏やか*1です。

シンガベラ 有機ココナッツシュガーは含蜜糖（ブラウンシュガー*2）ですので、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、アミノ酸、ビタミンB1、B2、B3、B6などの天然の栄養素が含まれています。
そして人工添加物、香料、保存料は一切使用しておりません。