商品 ＞ #02 French Bisque Voyage
COMING SOON
案内人：クレア（シャルトリュー）
#02 Seasoning
French Bisque Voyage
海老のビスク・シーズニング ◆ 海老まるごと × ゲランド塩
Notes of Shrimp, Tomato, and Smoke.
海老の殻を、丸ごと。ブルターニュの海を思わせる、濃厚な旨みとコク。
かけるだけで、いつもの料理が“ごちそう”になる。
スープにも、おにぎりにも、ひと振りで。
現在テスト製造中。発売時期はお問い合わせ・SNSでご案内します。
案内人：クレア（シャルトリュー）
The Story
クレアと、海の恵みを煮込む国の物語
案内人はシャルトリューのクレア。気になる方から、どうぞ。
The Ingredients
旨みとコクの、核
Each ingredient tells a story of its origin.
🦐
Hero Ingredient
海老（殻まるごと）
FROM THE SEA
この一瓶の主役。海老の殻を丁寧に焙煎してパウダーに。本場のビスクのように“殻ごと”旨みを引き出し、ひと振りで濃厚な海老のコクが立ち上がります。
COMMITMENT身だけでなく、いちばん旨みの濃い殻まで。捨てずに、まるごと味方にする。
🧂
Foundation
Sel de Guérande
GUÉRANDE, FRANCE
フランス・ブルターニュ、ゲランドの天日海塩。塩職人パリュディエが手作業で収穫。ミネラル豊かな丸い味わいが、海老の旨みを優しく受け止める「骨格」です。
COMMITMENT1000年以上続く塩田の伝統製法。機械を使わず、人の手と自然の力だけで。
🍅
Harmony
トマト＆スモーキーなスパイス
BLEND
トマトのコクと、スモーキーなスパイス、ハーブ。海老の旨みに深みと香ばしさを重ね、ブルターニュの海辺を思わせる温かな一体感に仕上げます。
COMMITMENT化学調味料（MSG）不使用。素材そのものの旨みと香りだけで仕上げています。
Flavor Profile
味の構造
海老
塩味
旨み
コク・クリーム
燻香
ハーブ
上品な刺激
海老の濃厚な旨みを軸に、ふくよかなコクとクリームのまろやかさ。燻したような香ばしさとハーブが奥行きを重ね、後口に旨みの余韻が長く残る。
※ 味の印象を表したゲージです（原材料の配合比ではありません）。
How to Use
クレアのキッチン
かけるだけで、海老の濃厚な旨みとコク。いつもの料理が“ごちそう”になる。
絵本のレシピ
ビスククリームパスタ
Bisque Cream Pasta
茹でたてのパスタに生クリームをからめ、ひと振り。絵本のあの一皿を、家のキッチンで。海老の旨みとクリームが、いつものパスタを“海辺のビストロ”に変える。
ひと振り
シーフードピザ
焼き上がりにひと振り。ルッコラやバジルと一緒に、海老の旨みでお店の味に。
海老のアヒージョ
オイルにひと振り。にんにくとパセリに海老のコクが重なる、ワインに合う一皿。
代表メニュー
ビスクのフライドポテト
Bisque Fries
揚げたてのポテトに、ぱらりとひと振り。パセリの彩りと海老の旨み・コクで、いつものポテトが止まらなくなる“ごちそうおつまみ”に。
ひと振り
枝豆・おつまみ
塩の代わりに枝豆へひと振り。鮮やかな緑に海老の旨みで、お酒がすすむ一皿に。
焼きとうもろこし
バターと一緒にひと振り。香ばしいコーンに海老の旨みが重なる、夏のごちそう。
Product Info
商品情報
| 商品名 | French Bisque Voyage（海老のビスク・シーズニング） |
|---|---|
| ステータス | 発売準備中（COMING SOON） |
| 内容量 | 30g（予定） |
| 原材料（予定） | 海老、ゲランド塩（フランス産）、トマト、クリーミングパウダー（乳成分）、カシューナッツ、香辛料、ハーブ／固結防止剤（二酸化ケイ素） ※化学調味料（MSG）不使用 |
| アレルゲン | えび・カシューナッツ・乳 ※特定原材料を含む |
| 販売予定 | BASE（ゲランドの塩 公式ショップ）ほか |
※ 表示内容は発売に向けて最終調整中です。正式な原材料・アレルゲン表記は商品パッケージをご確認ください。