Cat Seasoning Collection。
「猫の調味料？」と思ったあなたへ。
これは、猫が世界の食卓を案内してくれる、シーズニングのお話です。
NOIX 3商品が、それぞれの食文化を一瓶に。
Persian Rose Elegance は販売中、Bisque と Olive は近日発売予定です。
バラ水の起源、アドヴィエの調合、食卓のバラ。1300年続く"食べる薔薇"の文化が、ペルシャから中国、そして日本へ。
海の恵み、有塩バターの王国、ゲランドの千年塩田、そして"捨てない知恵"から生まれたビスク。フランス随一の漁業地の物語。
猫たちと一緒に旅する、6つの食文化の物語。
シーズニング化に向けて、順次開発・販売予定です。
国菌・麹、第五の味うま味、雅の引き算 ── 千年の発酵文化を読み解く。
スパイスを焙煎し、合わせ、煮込む。インド亜大陸のマサラ文化。
薪火と低温長時間燻製、開拓の自由が生んだアメリカ南部のBBQ文化。
ライム、塩、唐辛子の三位一体。アガベの蒸留酒と祝祭の食卓。
白夜と長い冬、ディルとサーモン、保存と発酵の北の知恵。
レモングラス、ガランガル、カフィアライム ── 香りで料理する南国の知恵。
猫の日に、9つの世界の食卓が、ひとつのコレクションになる。
9匹のナビゲーターたちと一緒に旅する、特別なパッケージシリーズ。
※ 商品の中身（味）は NOIX シリーズと同じです。
2026年6月15日、Persian Rose Elegance（薔薇のシーズニング）が先行発売スタート。
Cat Seasoning Collection の世界観は、2027年2月22日（猫の日）に本格ローンチ。
